Oximela sastāvs: dažādu ziedu medus, ābolu etiķis (dabīgi raudzēts), melnā plūškoka ziedu un piparmētru lapiņu izvilkums.
Pielietošana:
Oksimels ir piemērots kā atspirdzinošs dzēriens – vienkārši pievienojiet 1–2 ēdamkarotes oksimela glāzei minerālūdens, ūdens un izbaudiet to vasaras dienā.
Oksimelam ir arī pielietojums virtuvē. To var izmantot, lai pagatavotu garšīgas marinādes vai salātu mērces. Oksimelu sajaucot ar olīveļļu, pievienojot sāli un piparus, iegūstiet saldi skābu garšas kombināciju, ko izmantot gastronomijā.
Pateicoties konservējošajām īpašībām, oksimelu var izmantot arī dārzeņu un garšaugu marinēšanai un konservēšanai.
Kas ir oksimels?
Senās civilizācijas, īpaši senie grieķi un ēģiptieši , zināja par oksimela īpašo iedarbību. Oksimelu lieto kopš 400. gada p.m.ē.. Termins “oksimels” cēlies no grieķu valodas, kur “oxys” nozīmē skābs un “meli” nozīmē medus. Tiek uzskatīts, ka medicīnas tēvs Hipokrāts izrakstījis oksimelu dažādu slimību ārstēšanai. Viņš izmantoja tā terapeitiskās īpašības elpošanas ceļu un gremošanas problēmu ārstēšanai, kā arī kā tonizējošu līdzekli veselības veicināšanai.
Jau 15./16. gadsimta farmakopejā – Antidotarium Mesue – ir teikts: “Medum un etiķim piemīt spēks, kas rodas no to maisījuma, un tāds, kāds nav nevienā no šiem elementiem atsevišķi…”
Oksimels satur 3 galvenās sastāvdaļas:
- Neapstrādāts, dabīgi raudzēts ābolu etiķis – šis ir fantastisks līdzeklis (šķīdinātājs) minerālvielu un vitamīnu iegūšanai no ārstniecības augiem, tieši tāpēc etiķis ir pazīstams arī kā probiotiķis un atvieglo gremošanas problēmas.
- Medus ir antibakteriāls un antialerģisks. Tas ir pilns ar fermentiem un antioksidantiem, kas veicina gremošanu, dzīšanu un veselību! Lielisks etiķa papildinājums.
- Ārstniecības augi ir augi, kas satur dažādas organiskas vielas, kas nosaka to dziednieciskās īpašības. Melnā plūškoka ziedi – tiem piemīt sāpju remdējoša iedarbība. Melnā plūškoka ziedos ir flavonoīdi, organiskās skābes (ābolskābe, etiķskābe, baldriānskābe, hlorogēnskābe, kafijskābe), terpēni, glikozīds sambunigrīns, sambucīns, rutīns; ēteriskā eļļa, C vitamīns, antiseptiķi- benzaldehīds un cināti; rutīnam līdzīgs glikozīds altrinoms, izoamilaminamīns, holīns, gļotvielas, etilizobutils.
- Piparmētras – aktivizē un nostiprina cilvēka smadzeņu darbību un stimulē garīgās spējas. Patīkamās, atsvaidzinošās garšas dēļ piparmētru ierasti lieto pret sliktu dūšu, vemšanu, vēdera sāpēm un uzpūšanos, gāzu uzkrāšanos, kā arī ēstgribas rosināšanai. Piparmētra veicina žults izdalīšanos; to var lietot arī kā vieglu diurētisku līdzekli. Mentha piperita uzlabo arī asinsriti. Uzskata, ka piparmētrai piemīt pretaudzēju aktivitāte.
Atsauksmes
Nav nevienas atsauksmes.